沉点查抄企业出产加工过程中能否存正在违规利用工业染料碱性橙Ⅱ或其他非食用原辅料的行为，巴州质监部分告急步履，对州域内所有豆成品出产加工企业和小做坊进行专项查抄，从2月8日起，确保春节期间食物质量平安。

据质监部分引见，碱性橙Ⅱ(ＢａｓｉｃＯｒａｎｇｅⅡ)是一种偶氮类碱性工业染料，俗名“王金黄”、“块黄”等，次要用于纺织品、皮革成品及木成品的染色，过量摄取、吸入以及皮肤接触该物质均会形成急性和慢性的中毒。按照我国《食物添加剂利用卫生尺度》（ＧＢ2760）及《食物卫生法》等相关，该物质未列入食物添加剂范畴。但因为碱性橙Ⅱ比其他水溶性染料如柠檬黄、日落黄等更易于正在豆腐以及鲜海鱼上染色且不易褪色，被浸染过的豆腐皮颜色通体金黄，卖相诱人。因而一些商贩用碱性橙Ⅱ对豆腐皮、黄鱼进行染色，以次充好，以冒充实，消费者。

本次专项查抄是国度质检总局针对近期全国集中开展的峻厉冲击食物点和峻厉冲击利用非食用原料出产加工食物的“两打”专项步履中，发觉部门加工企业正在豆腐出产过程中违规利用工业染料碱性橙Ⅱ，告急摆设正在全国对该类违法行为而进行的专项整治。