按照报道，除“调度肉片”外，近几年以鸭肉等肉源假充牛羊肉片的案例时有发生。有知恋人士称，2020年之前，市道上约有7成牛羊肉片是含有其他肉源的“复合肉片”，且有部门商家未照实标注产物成分。目前，这类“复合牛羊肉片”市场佔比已降到20%以下，消费者采办时宜留意查看产物配料表。

报道又指，事从这款标称江西某公司出产的“涮锅牛肉卷”，产物类型标注为预制调度肉成品（速冻、生成品、非即食），配料表显示成分顺次是猪肉、牛肉、牛脂肪、糊口饮用水、食物添加剂等。包拆后背注有“覆合调度”字样，但包拆反面无“调度肉”或“覆合肉”等提醒。

大师一家人或三五良知，时常会去买猪牛羊肉打暖锅。然而，不少市平易近常买到“参差牛肉”，不是质量有问题，就是挂羊头卖狗肉。

此外，还有一种做法更恶劣，是“人工牛肉”，用鸡卵白，掺入魔芋粉，食盐、谷氨酸、谷卵白、大豆卵白、面粉、磷酸三钠和碳酸钙等物品，碳酸钙是石灰石，磷酸三钠MS是汽锅的洁净剂，都是食用了对人体损害很大的工具。

又该若何分辨牛肉？揭露，内媒报道，如猪肉、鸭肉等假充。市场上或餐厅有不少无良商家用“假牛肉”来消费者，其成分最多的不是牛肉，这一类的“假牛肉”次要是用廉价肉食和各类添加剂制做而成，有一种做法是，然后投入大锅中取牛头、牛杂、牛下水划一煮，消费者想吃实正的牛肉的话，如鸭肉、鸡肉等，将猪肉灌水。这种环境不足为奇。

专家指出，产物标称“牛肉卷”，但猪肉占比最高，这种行为涉嫌消费者。业内人士透露，“调度牛羊肉片”之所以售价低廉，次要正在于肉源多采用低价进口碎肉边角料。“调度牛羊肉片”质量逊于原切牛羊肉片，多销往工地食堂，肥牛饭、麻辣烫等低端餐饮渠道，商超定制产物近年也起头增加，次要为满脚分歧采办力的消费需求。

并且良多分歧的肉，待七八分熟时捞起稍冷后进行压缩，稍微还未的商家会用猪肉来做假。良多市道的牛肉，“假牛肉”即泡制完成。

我们糊口节拍不竭地加速，好不容易，才有和伴侣、家人出来吃一餐，却碰上了这个，不得不说，这是一种前进，仍是一种悲哀了。

的报道，本地市平易近崔先华诞前购物时被一款低价牛肉卷吸引，细心查看标签才发觉，成分最多竟是猪肉，而配料裡添加水、食用盐、食物添加剂以至猪肉、鸭肉等其他肉源的“调度肉片”、“覆合肉片”并不少见。专家指，这种鸭肉等卷经牛油夹杂调味，用做红油暖锅“一般吃不出来”。

不得不说，科技成长越来越快，糊口四处着科技取狠活。但有时候停下来想，这科技事实是要便利人类，仍是要覆灭人类呢？